El Huerto de la Villa

Huerto escolar comunitario Villa de Vallecas


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Fotogalería 21/07/2013 y EL APIO

apio, tomates y don calabacín
Aprovechando su abundancia actual en nuestro huerto, aquí van unos apuntes sobre EL APIO, la estrella del mes.
Es una hortaliza medicinal muy apreciada desde la antigüedad. Tiene numerosas cualidades terapeúticas (tonifica los nervios de personas estresadas o deprimidas, facilita la capacidad de concentración y mejora la memoria, previene trastornos del corazón, depura el organismo de toxinas y exceso de ácido úrico) y es un alimento especialmente adecuado para dietas de adelgazamiento.
La mejor manera de aprovechar las propiedades medicinales del apio es comérselo crudo: en ensaladas, untado con queso, o en forma de zumo (como por ejemplo, con zanahoria y tomate, con manzana y limón). Tanto las hojas como los tallos se pueden congelar y así estarán disponibles para caldos, sopas, potajes, purés …
Un plato muy rico y de muy fácil elaboración es espaguetis con ajo, apio y gambas. Las gambas se pueden sustituir por bacon o tocino.

carteles desing pepinar

carteles sin melonar

Asamblea y Fotogalería 14/07/2013

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El domingo 14 de julio celebramos una nueva asamblea, con poca asistencia debido a las vacaciones veraniegas, pero como mucho trabajo sobre la mesa, ya que el calor y las muchas horas de sol hacen que el huerto necesite cuidados intensivos si queremos que esté en un punto óptimo. Este fue uno de los principales puntos tratados en nuestra reunión: necesidad de acudir a diario durante julio y agosto para que no se echen a perder los cultivos. Se está elaborando un planing con los hortelanos disponibles para establecer turnos de riego.
Instrucciones básicas: Si hay algo listo para cosechar retirarlo antes de regar, no echar agua por encima de plantas ni frutos, ACORDARSE DE CERRAR LA LLAVE DE PASO AL TERMINAR DE REGAR, regar el perímetro y las zonas que no tienen goteo mienstras se espara a que este termine.

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Fotogalería del 16-30/06/2013

Aquí van algunas fotos de lo que fue el trabajo durante los tres últimos domingos de junio.